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白銀市蔬菜保鮮冷庫安裝工程-萬能制冷

來源：  作者：  更新于：2023年03月30日 09時  閱讀：0

白銀市蔬菜預冷庫安裝工程項目信息

工程名稱：白銀蔬菜保鮮庫

冷庫項目：7*9*3.8

貨物密度（kg/m3）：300

冷庫地址：白銀

容積利用系數：0.4

降溫時間：24h

貨物名稱：蔬菜

每日入庫量（t）：2.5

儲藏溫度：0℃~5℃

建造工期：-

每日入庫量（%）：10

蒸發方式：冷風機

冷庫設備品牌：艾默生

化霜方式：熱氟融霜

冷凝方式：風冷冷凝器


一.工程概況

1、蔬菜保鮮冷庫施工項目及布置圖

1.1白銀蔬菜冷庫工程施工平面布置圖

白銀蔬菜冷庫設計.jpg

1.2白銀市蔬菜冷庫工程施工項目介紹

  • 蔬菜冷庫設計立項；

  • 制冷工藝安裝工程；

  • 電氣及自控系統安裝工程；

  • 系統調試交工 。

2、白銀工程地設計標準

白銀氣候特點

1、位于中溫帶，屬東南季風氣候西北部邊緣區，從半干旱區向干旱區的過渡地帶。其中南部從華家嶺到會寧縣城之間：干燥度在1.0—1.5之間，屬半干旱區；北部從靖遠縣城向北到白銀、景泰之間：干燥度由2.0逐漸增大為4.0，屬干旱區。

2、年平均氣溫6~9℃，年降雨量180~450毫米之間，降水多集中在7、8、9三個月，占全年降水量的60%以上，年蒸發量達1500~1600毫米，是平均降水量的4.5倍。白銀市北部的景泰縣年蒸發量最高，達到3390毫米。

2.2蔬菜保鮮冷庫施工規范及設計標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

3.蔬菜保鮮冷庫設備配置說明（列舉局部）

3.1制冷壓縮機

  • 制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪壓縮機ZB38；

  • 機頭采用艾默生谷輪 全封閉壓縮機，全套配置丹佛斯配件、箱體加厚鋼板、噴塑，基板鍍鋅防腐、靜音、超大儲液器、防塵網、全開放主機設計，方便維護保養。

3.2 聚氨酯噴涂

  • 對于各種形狀的基材，不論是平面、立面還是頂面，不論是圓形、球形還是其他不規則形狀的復雜物體，都可以直接實施噴涂發泡加工，不需昂貴的模具制造費用；

  • 噴涂發泡成型的泡沫保溫層的形狀與基材物體形狀一致；無接縫，絕熱效果好；泡沫層外部有一層致密的保護皮層，能較好地保護內部芯材，同時還容易進行外表面的涂料涂刷和進一步修裝；

  • 生產效率高，尤其適用于大面積、異形物體的絕熱處理，成型速度快，生產效率高。

  • 粘結力:粘結能力強,能在混凝土、磚石、木材、鋼材、瀝青、橡膠等表面粘結牢固;

  • 導熱系數:可達到0.017-0.022W/m.k,低于巖棉、玻璃棉、聚苯板、擠塑板等建筑保溫隔熱材料;

  • 憎水性能:憎水率95%以上;

  • 密封性能:無空腔、無接縫,將建筑外圍護結構完全包裹,有效的阻止了風和潮氣通過縫隙流動進出建筑物,實現完全密封;

  • 尺寸穩定:尺寸穩定性小于1%,具有一定的彈性變形能力,延伸率大于5%;

  • 性能恒定:聚氨酯是惰性材料,與酸和堿都不發生反應,且不是蟲類以及嚙齒類動物的食物源,可保持材料性質及保溫性能恒定;

  • 抗風性能:抗壓強度>300Kpa,抗拉強度>400Kpa,有很強的抗風揭性,且其發泡可鉆入墻體縫隙,增加其抗剪性能;

二、 白銀市蔬菜保鮮冷庫施工圖

白銀市設備.jpg

保鮮冷庫設備安裝▲

白銀蔬菜保鮮冷庫噴涂.jpg

保鮮冷庫噴涂▲

水果蔬菜冷庫低溫保鮮原理分析

1.1溫度

果蔬的呼吸和溫度成正相關關系，據科學研究表明：在一定的溫度范圍內 , 每升高 10 ℃呼吸強度就增加 1 倍 , 如果降低溫度 , 呼吸強度就大大減弱。果蔬 呼吸強度越小 , 物質消耗也就越慢 , 貯藏壽命便延長 。

1.2濕度

一般來說 , 輕微的干燥較濕潤更可抑制呼吸作用 。果蔬種類不同 ,反應也不一樣 。例如 ,柑桔果實在相對濕度過高的情況下呼吸作用加強 , 從而使果皮組織的生命活動旺盛 ,造成水腫病(浮皮果)。

1.3環境氣體

大氣一般含氧氣 21 %、氮氣78 %、二氧化碳 0.03 %, 以及其他一些微量氣體 。在環境氣體成分中 , 二氧化碳和由果實釋放出來的乙烯對果蔬的呼吸作用有重大的影響 。

1.4機械損傷

果蔬在采收 、分級 、包裝 、運輸和貯 藏過程中會遇到擠壓 、碰撞、刺扎等損傷 。在這種情況下 , 果蔬的呼吸強度增強 , 因而會大大縮短貯藏壽命 ,加速果蔬的后熟和衰老 。受機械損傷的果蔬 ,還容易受病菌侵染而引起腐爛 。

1.5植物激素

這里的包括大家熟悉的乙烯，此外還有：2.4 -D 、萘乙酸、脫落酸 、青鮮素 、矮壯素 、B9等。不同植物激素對于果蔬的影響也是不同的，比如：乙烯與脫落酸的作用是加速果蔬的呼吸和后熟。反之生長激素和激動激素是抑制果蔬的呼吸及后熟。

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