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青海30平米乳品冷庫設計工程-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年03月18日 03時  閱讀:0

一、青海30平米乳品冷庫設計建造方案基礎信息

1. 冷庫基本信息概括

1. 冷庫規格:5*6*2.8m。面積:30㎡

2. 庫體保溫材料:庫體為六面體聚氨酯冷庫板。

3. 冷庫門規格:700*1700mm聚氨酯半埋門

4. 制冷機組:艾默生谷輪壓縮機ZB系列

5. 散熱器:風冷冷凝器

6. 蒸發器:冷風機

7. 化霜方式:電化霜

8. 每日入庫量:10%

9. 冷加工時間:24h

10.貨物存放種類:乳品

11.冷庫設計溫度:-18℃

二、青海30平米乳品冷庫設計方案詳情

1.青海30平米乳品冷庫設計平面圖

青海30平米乳品冷庫設計平面圖

2.青海30平米乳品冷庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統安裝工程;

  • 系統調試交工 。

3.青海30平米乳品冷庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準:

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

4.青海30平米乳品冷庫主要設備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統依照經濟、適用,便于后續維護保養的原則選擇。本制冷系統采用單機單控方案,制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生渦旋式壓縮機。

1. 制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機組,保鮮庫壓縮機型號為ZB21。

3. 每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機組的運行由庫溫自動控制,整套設備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機多機頭形式,壓縮機內部具有33%、66%、100%能調,根據冷庫負荷自動調節壓縮機啟動數量和能調,對于冷庫大大的降低耗電。

4.2 庫體設計

果蔬冷庫隔板六面體均采用雙面彩鋼聚氨酯夾芯板。

夾芯板面板材料:采用0.326mm鍍鋅彩涂鋼板,顏色白灰色;

夾芯板芯材材料:采用高壓發泡硬質聚氨酯;

夾芯板整體性能:夾芯板的面板與保溫材料的粘結強度≥0.1MPa;

夾芯板的平面在0.5KN/m2的均布荷載作用下,其相對撓度≤1/250;

夾芯板的板面為雙面壓筋板,雙面覆膜;整體保持平整光滑,沒有翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺陷。

牛奶冷庫保鮮注意事項

1.牛奶入庫前的檢查

  • 牛奶再放入保鮮冷庫之前,-定要仔細檢查有沒有破損情況,如若發現破損或者是其他異常現象,應當及時剔除,切不可放入保鮮冷庫當中長期儲存;

  • 放入保鮮冷庫的牛奶瓶蓋一定要密封嚴實,如若密封不嚴的話,很容易導致其他的氣味傳入牛奶瓶中,引起牛奶變質;

  • 如果放入保鮮冷庫儲藏的牛奶是袋裝的話、那么在入庫之前一定要將袋子的外表擦洗干凈,防止其表面積聚灰塵,污染食物。裝牛奶的袋子切記開回,防止其在長期存儲的過程當中吸附異味,影響了牛奶的品質。

2.牛奶冷庫溫度管理

  • 注意控制好保鮮冷庫的溫度,溫度過低容易導致流奶結凍成冰,損傷其品質,影響牛奶的賣相和口感。做好牛奶保鮮冷庫的日常管理工作,定期檢查牛奶在庫內的存放情況,隨時監測保鮮庫內的溫度,可以常溫保存。溫度過高會加速流來的腐敗變質,而過低又會產生凍害現象,不利于牛奶的長期保鮮。

  • 注意控制好庫內溫度波動的浮差,冷庫內溫度波動的浮差越小。整個制冷設備的運行性能就會越佳,所需的各項能耗就會越低。

3.牛奶冷庫庫內管理

  • 提高牛奶保鮮冷庫的利用率,不要頻繁開啟冷庫的大門,如果需要大量進貨的話,建議選擇氣溫較低的早晨或者是傍晚,可有效的避免庫內能量的流失,避免了不必要的損耗。

  • 定期檢查牛奶保鮮冷庫各個設備的使用情況,及時地對蒸發器進行除霜,提高留來保鮮冷庫的換熱效率。

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