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平涼市崇信縣96平米蔬菜保鮮庫安裝工程-萬能制冷

來源：  作者：  更新于：2023年04月20日 01時  閱讀：0

一.平涼市崇信縣96平米蔬菜保鮮庫安裝工程基礎信息

平涼市崇信縣96平米蔬菜保鮮庫安裝工程基本信息概括

地址：平涼市

冷庫名稱：蔬菜保鮮冷庫

冷庫尺寸：9.3*6.8*3.4

冷庫門：1400*2100聚氨酯平移門

制冷劑：R22

蒸發方式：冷風機

冷庫溫度：0-5℃

降溫時間：18h

冷凝方式：風冷式冷凝器

機組型號：ZB58

維護結構：聚氨酯冷庫板

化霜方式：電化霜

二.平涼市崇信縣96平米蔬菜保鮮庫安裝工程方案詳情

1.平涼市崇信縣96平米蔬菜保鮮庫安裝工程平面圖

2.平涼市崇信縣96平米蔬菜保鮮庫安裝工程施工項目

  • 制冷工藝安裝工程

  • 電氣及自控系統安裝工程

  • 系統調試交工

3.平涼市崇信縣96平米蔬菜保鮮庫安裝工程施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

平涼崇信縣冷庫

4.平涼市崇信縣96平米蔬菜保鮮庫安裝工程主要設備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統依照經濟、適用，便于后續維護保養的原則選擇。本制冷系統采用單機單控方案，制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪壓縮機。

1. 制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套漢鐘壓縮機組，保鮮庫壓縮機型號為ZB58。

3. 每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機組的運行由庫溫自動控制，整套設備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機多機頭形式，壓縮機內部具有33%、66%、100%能調，根據冷庫負荷自動調節壓縮機啟動數量和能調，對于冷庫大大的降低耗電。

4.2 庫體設計

保鮮庫體為五面體冷庫，冷凍庫采用100mm的聚氨酯冷庫板，密度≥38kg、彩鋼厚度0.326。地面采用擠塑板，上層水泥。擠塑板具有優良的保溫隔熱性，卓越的高強度抗壓性，優質的憎水、防潮性，質地輕、使用方便，穩定性、防腐性好等特點。

平涼崇信縣冷庫

4.3 電氣系統節能設計

冷庫電器控制系統通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統、遠程控制系統進行控制。通過對預先編寫好的程序，對制冷系統全面控制，根據負荷情況，控制壓縮機的能調和起閉數量，避免大馬拉小車的情況出現，浪費能耗；

程序可根據負荷機組自動能量調節，壓縮機逐臺加載，高效節能。在互聯網云平臺的支持下，我們可使用遠程監控系統對冷庫進行精準控制，冷庫數據實時傳輸到相關人員手機上。

果蔬保鮮冷庫貯藏優勢

平涼崇信縣冷庫

延長保鮮周期：常規的過果蔬儲藏方法，如窖藏、裹保鮮膜，儲藏周期短。冷庫可以控制低溫和濕度的雙重條件下（氣調庫還可以控制果蔬的呼吸作用），大大延長生鮮的保鮮周期。以蘋果為例：蘋果在冷庫儲藏期為半年左右，氣調庫可達1年。

提高果蔬的經濟價值：延長保鮮周期。常溫下果蔬儲藏周期短，冷庫可以延長果蔬的保鮮周期。一定程度上控制果蔬的上市時間。尤其是對于經濟價值較高的果蔬，冷庫是比較理想的儲藏方式；冷庫儲藏果蔬可以抑制病害的發生。儲藏期間，低溫環境可以抑制微生物的生長繁殖；

保持果蔬的品質。冷庫儲藏的果蔬，以氣調庫為例：出庫后的果蔬其水分、維生素C、糖分、酸度、硬度、色澤、凈重均高于常溫儲藏。

果蔬保鮮冷庫溫濕度注意事項

平涼崇信縣冷庫

  • 入庫前預冷：預冷可以抑制果蔬采收后的呼吸作用及蒸騰作用，同時還能幫助果蔬更好的適應冷庫的低溫環境；

  • 庫溫的控制：果蔬儲藏期間溫度保持穩定，波動值不允許超過±1℃溫度過高易造成果蔬呼吸強度回升，造成后熟。溫度過低易造成果蔬凍害；

  • 果蔬儲藏期間濕度保持穩定：濕度過高易造成果蔬結露變質。濕度過低會導致果蔬失水干癟，失去食用價值；

  • 不同果蔬不能混放：

  • 果蔬冷庫保鮮溫度和果蔬的生理特性相關，熱帶果蔬和暖溫帶、中溫帶、寒帶果蔬不能放在一起儲藏，過大的溫差會導致暖溫帶、中溫帶、寒帶果蔬凍害。

  • 同時溫度偏高還會導致霉菌等病菌生長繁殖加速，導致果蔬感染病菌法發生腐爛、變質情況。

  • 濕度對果蔬儲藏來說是比較重要的，當果蔬在冷庫內混放時庫內的濕度環境無法滿足多種濕度需求；

  • 部分果蔬如：香蕉、柿子、辣椒、獼猴桃等呼吸躍變型果蔬，成熟時會釋放乙烯。乙烯是一種植物激素，具有促進果實成熟的作用。當果蔬混放時，會導致其他果蔬產品加速成熟。

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