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蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫安裝工程-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年04月27日 02時  閱讀:0

一.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫安裝工程基礎信息

蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫安裝工程基本信息概括

地址:蘭州市

冷庫名稱:蔬菜保鮮冷庫

冷庫尺寸:15.5*8.2*5

冷庫門:1400*2400聚氨酯平移門

制冷劑:R22

蒸發方式:冷風機

冷庫溫度:0-5℃

降溫時間:18h

冷凝方式:風冷式冷凝器

機組型號:ZB130

維護結構:聚氨酯冷庫板

化霜方式:熱氟融霜

二.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫安裝工程方案詳情

1.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫安裝工程平面圖

2.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫安裝工程施工項目

  • 制冷工藝安裝工程

  • 電氣及自控系統安裝工程

  • 系統調試交工

3.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫安裝工程施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準:

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

4.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫安裝工程主要設備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統依照經濟、適用,便于后續維護保養的原則選擇。本制冷系統采用單機單控方案,制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪壓縮機。

1. 制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套漢鐘壓縮機組,保鮮庫壓縮機型號為ZB130。

3. 每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機組的運行由庫溫自動控制,整套設備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機多機頭形式,壓縮機內部具有33%、66%、100%能調,根據冷庫負荷自動調節壓縮機啟動數量和能調,對于冷庫大大的降低耗電。

蘭州蔬菜保鮮庫安裝

4.2 庫體設計

保鮮庫體為五面體冷庫,冷凍庫采用100mm的聚氨酯冷庫板,密度≥38kg、彩鋼厚度0.326。地面采用擠塑板,上層水泥。擠塑板具有優良的保溫隔熱性,卓越的高強度抗壓性,優質的憎水、防潮性,質地輕、使用方便,穩定性、防腐性好等特點。

4.3 電氣系統節能設計

冷庫電器控制系統通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統、遠程控制系統進行控制。通過對預先編寫好的程序,對制冷系統全面控制,根據負荷情況,控制壓縮機的能調和起閉數量,避免大馬拉小車的情況出現,浪費能耗;

程序可根據負荷機組自動能量調節,壓縮機逐臺加載,高效節能。在互聯網云平臺的支持下,我們可使用遠程監控系統對冷庫進行精準控制,冷庫數據實時傳輸到相關人員手機上。

蔬菜保鮮庫溫度控制在多少度合適呢?

蘭州蔬菜保鮮庫安裝

蔬菜保鮮庫的溫度一般設置為0-5℃,大多數蔬菜的貯藏溫度也在0-5℃之間,不同的蔬菜有不一樣的適宜貯藏溫度,具體還要看貯藏蔬菜的種類;

多數的根圣、葉采尖疏菜適宜儲藏于接近冰點的溫度;原產于溫帶、寒帶的多數蔬菜要求的儲藏溫度為0℃左右,如菜花、芹菜等;原產于熱帶和亞熱帶的蔬菜多數溫度要求高于0℃,黃瓜為12~13℃,青椒為9~12℃等。

如果儲藏溫度高于最適溫度,將會加快后熟衰老過程,縮短儲藏期;如果儲藏溫度低于最適溫度,將導致冷害和凍害害的發生。儲藏的溫度因品種不同而異。

貯藏溫度在0-5℃的蔬菜

胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、茴香、青蔥、蘑菇、甜玉米、馬鈴薯、綠甘藍、白甘藍、花椰菜、芹菜、萵筍、萵苣、大白菜、豌豆、蠶豆、四季豆、干豆、甜菜頭;

貯藏溫度在5℃以上的蔬菜

黃瓜、甜瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜、綠番茄、紅番茄、茄子、青椒;

果蔬冷庫貯藏管理要求

  • 定期檢測果蔬的貯藏情況,如外觀,失水率,腐爛率的檢測;

  • 嚴格控制好冷庫的溫濕度,要隨時調整果蔬庫的儲藏參數,適應冷庫內果蔬儲藏的參數變化;

  • 果蔬在貯藏期間回釋放一些氣體,在使用過程中要經常通風換氣,一般選擇在氣溫較低的早晨進行;

  • 貯藏的果蔬在冷庫內碼放注意留有一定空間進行通風,每天的出庫入庫數量控制在庫容量的20%以內,避免庫溫波動過大;

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