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蘭州新城鎮豬肉冷庫安裝工程

來源：  作者：  更新于：2023年03月29日 11時  閱讀：0

蘭州新城鎮豬肉冷庫基本信息概括

1. 冷庫規格：3*2.7*2.1。面積：8.1㎡ 體積：17.01m3

2. 庫體保溫材料：庫體為六面體聚氨酯冷庫板。

3. 冷庫門規格：700*1700mm聚氨酯半埋門

4. 制冷機組：SEES-3.2

5. 散熱器：風冷冷凝器

6. 蒸發器：鋁排管

7. 化霜方式：熱氟融霜

8. 每日入庫量：10%

9. 冷加工時間：24h

10.貨物存放種類：豬肉

11.冷庫設計溫度：-18℃

一、工程概況： 

本工程為蘭州新城鎮豬肉冷庫項目。冷庫保溫材料為聚氨酯冷庫板，制冷系統為氟利昂直接蒸發系統，制冷機組安裝在冷庫附近，既便于管道連接又不占有效空間。

蘭州新城鎮豬肉冷庫設計案例圖

蘭州新城鎮豬肉冷庫設計案例圖

二、工程內容：

工程內容包括下列各項：

1、制冷工藝安裝工程；

2、電氣及自控系統安裝工程；

3、系統調試交工

三、施工中采用的規范及技術標準：

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

四、施工力量的準備工作：

    本項目工程量大，技術復雜。需與其它專業交叉施工。為加強管理，保證工程質量與工期，公司將派技術門類齊全的項目經理部負責本工程，現場進行管理和統一指揮，庫體、制冷、電氣各個專業的技術人員各負其責。另外設立專職安全員、質檢員、材料員，做好現場管理工作。

五、蘭州新城鎮豬肉冷庫設備配置說明

5.1 制冷壓縮機

制冷系統依照經濟、適用，便于后續維護保養的原則選擇。本制冷系統采用單機單控方案，制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用比澤爾壓縮機SEES-3.2。

5.2 蒸發器

鋁排管

全項目采用鋁排管蒸發制冷。

鋁排管主要用于10℃至-45℃冷庫的制冷系統中，是各類食品冷凍、冷藏庫理想的蒸發器。鋁排管具有以下特點：

  • 導熱能力好：鋁合金具有優良的導熱能力，制冷劑的蒸發溫度和鋁排外表面溫差會減小，蒸發溫度會增高，壓縮機的能效比增加，能耗減少。

  • 結構特殊：鋁合金翼片管的翼片與鋁管平行，形成片狀形狀，成型的鋁排將片狀翼片管平行固定，組成了若干個平行通道，制冷系統工作時冷空氣在通道內形成煙道效應，被加速下沉，對流加快，所以降溫速度快，達到設定溫度時壓縮機停止運轉，節省大量電能;

  • 設置好，效率高：鋁排的投影面積和蒸發面積比可做到一比三或一比四，一可以使單位面積的換熱能力比使用壁排效率更高更節能，二它有一定的蓄冷效果，壓縮機工作時的頻繁啟動率降低，節省一定的電能消耗。

  • 重量輕：安裝方便：鋁排的重量與蒸發器面積比，是Ф38鋼管六分之一左右，安裝方便能節省大量結構投資，同時節省了生產結構部分的能源消耗;

  • 制冷劑用量少：鋁排使用的翼片管是外翼片內螺紋結構，制冷劑的充注量會大大減少，能節省制冷劑費用，同時節省了制冷劑生產時的能源消耗。

冷藏庫的優點

肉類是人們日常生活中不可缺少的食物，但肉類在常溫下，特別是高溫下很容易變質發臭，利用冷藏庫來儲存肉類才能有效的保持和延長肉類的口感和鮮度。

肉類冷藏庫建造溫度一般在-18度才可以保證肉的新鮮，防止肉里脂肪氧化和細菌的繁殖。肉類冷藏庫可以用來儲藏牛羊肉、海鮮、豬肉、禽類等，不同品種的肉類儲藏的溫濕度也會有所不同。

冷藏庫的原理

肉類冷藏庫在零下10度左右肉中的水分就結成冰，構成細菌不能成長發育的環境。但當肉被凍結康復時，因為溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始成長繁衍，冷藏庫的溫度一定要保持穩定，直到食用或加工時停止，不然就不能確保肉的質量。

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