【前言】百合要怎么保存？百合的保存方法有哪些？可以放在冷庫保存嗎？本篇萬能制冷為大家解答百合保存的相關問題；

Q：百合要怎么保存？

百合保鮮方法：冷庫貯藏保鮮、埋藏法；

1、冷庫貯藏保鮮：

• 百合采收：百合采收時間一般在11月，用鍬掘出鱗莖，及時除去莖稈、泥土，剪掉須根。百合不耐風吹、日曬，新掘起的鱗莖不可在田間風吹、日曬，以防外層鱗片變色、失水；

• 預冷：百合預冷主要是散去田間帶來的熱量，百合采收后搬運到陰涼處，均勻地鋪在地面上攤晾；

• 分級包裝：儲藏的百合應選色白、個肥大、球形圓整、抱合緊密、無散瓣、焦瓣的鱗莖，操作時應輕拿輕放，避免傷損；分級后的百合用裝塑料薄膜袋密封再裝箱；

• 冷庫溫濕度管理：將百合裝入溫度為0℃，相對濕度為65-75%的保鮮冷庫中；

2、埋藏保鮮：

• 采收后的百合均勻的鋪在地上攤晾，預冷后進行分級，選擇白色個大新鮮的果球。將貯藏用的窗口用漂白粉水溶液消毒，晾干后待用；

• 在箱子底鋪一層沙子，然后按照一層百合一層沙子的順序進行擺放，頂部用沙子封頂；這樣百合可以降低呼吸消耗的速度；

• 百合在貯藏后不宜過多的翻動，定期隔20-30天進行抽查一次，如果發現問題請及時剔除，如沒發現問題可繼續用沙覆蓋，黃沙要及時更換；

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