【前言】：青菜又名小白菜，采收后的鮮青菜可以放在冷庫儲藏嗎？如果可以，鮮青菜冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷為大家解答青菜冷庫保鮮相關疑問。

Q：青菜（小白菜）能放冷庫儲藏嗎？

青菜（學名：Brassica chinensis L.），又名小白菜。原產于亞洲，現在中國南北各省都有栽培，長江流域栽培最多。成熟的青菜呈深綠色，其嫩葉可供食用。[1]

采后后的鮮青菜是可以放冷庫儲藏的。

冷庫的低溫環境和濕度環境可以抑制青菜采收后的呼吸強度，降低青菜水分的蒸發。不僅如此，低溫還能抑制微生物的生長繁殖，降低青菜儲藏期間的病害發生率，從而大幅提高青菜保鮮周期和品質，達到提高商品價值的目的。

根據萬能制冷青菜冷庫安裝經驗：青菜入庫前和出庫后，其品質、色澤、風味沒有明顯的差別，因此冷庫儲藏青菜是一種科學的保鮮技術。

Q：青菜（小白菜）能放冷庫儲藏嗎？保鮮溫度、濕度及時間是多少？

青菜冷庫保存可安裝保鮮冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間具體如下：

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參考資料：

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