甘德牦牛肉600平米冷庫設計方案基礎信息

寫在前面的話：甘德牦牛是青海省果洛藏族自治州甘德縣特產，本篇萬能制冷為大家帶來甘德牦牛肉600平米冷庫設計方案，包括：設計項目、技術標準、庫溫設計依據、冷庫設備配置說明。

一.甘德牦牛肉簡介

甘德牦牛是青海省果洛藏族自治州甘德縣特產，甘德牦牛屠宰后從胴體上看，肌肉光澤潤滑，肉色深紅，脂肪淡黃色，肌纖清晰有堅韌性，呈明顯的大理紋，彈性好，指壓后立即恢復，外表濕潤，不粘手，無異味，具鮮牛肉獨特的氣味，甘德牦牛肉煮沸后的油花均勻，上腦鮮香滑嫩，味美郁香。

甘德牦牛肉營養豐富，具有蛋白質含量高，脂肪含量低，膽固醇低，礦物質元素含量豐富，氨基酸種類齊全，對保護肝臟、抗過敏、增強機體免疫力、促進骨骼發育和抗衰老等有良好的作用。

2013年12月30 日，原中華人民共和國農業部正式批準對“甘德牦牛”實施農產品地理標志登記保護。 

二.青海果洛甘德牦牛肉冷庫工程設計方案詳情

1.甘德牦牛肉冷庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統安裝工程；

• 系統調試交工 。

2.甘德牦牛肉冷庫施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

• 《冷庫設計規范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

• 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業管道施工及驗收規范》

3.甘德牦牛肉冷庫庫溫設計氣象依據

甘德縣屬高原大陸性半溫潤氣候，年均溫-2℃，年降水量550毫米。常年有風，平均風速大，大風日數多，而且多為陣發性，尤其是冬春兩季大風出現機會較多。夏秋兩季風力較小，一般每天上午和傍晚以后風力較弱，中、下午風大。甘德縣歷年平均風速為2.2米/秒，風向多西北風，年平均8級以上大風為69天。

甘德縣室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度（℃）:-18

• 冬季通風室外計算溫度（℃）:-12.6

• 冬季空氣調節室外計算溫度（℃）:-21.1

• 冬季空氣調節室外計算相對濕度（%）：53

• 空氣調節室外計算干球溫度（℃）：17.3

• 夏季空氣調節室外計算濕球溫度（℃）：10.9

• 夏季通風室外計算溫度（℃）：13.4

• 夏季通風室外計算相對濕度（%）：57

• 夏季空氣調節室外計算日平均溫度（℃）：12.1

4.甘德牦牛肉冷庫主要設備配置說明

4.1艾默生谷輪渦旋機組

提高低溫運行效率，低溫運行更可靠。具有高制冷量和低耗能的雙重優勢，配備高效率工作閥件。壓縮機組振動小、噪音低而且堅固耐用。艾默生壓縮機組振動小、噪音低，該機組堅固耐用，艾默生壓縮機整體采用閥板設計并配置了耐沖擊彈簧鋼閥片及壓縮機電子保護裝置。

艾默生壓縮機組空間要求小，高度極低、吸排氣閥位于壓縮機外廓線內。艾默生縮機組能效高，具有高的制冷量和低的能耗，艾默生壓縮機配備高效率工作閥片，小的死點間隙及高效率、大容量電機。

4.2制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統的制冷工質，具有無毒、無味、不燃的優點。

4.3制冷系統

制冷系統控制系統主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內名優產品，可實現全自動保護及控制，并根據冷庫特點實現了蒸發溫度隨庫內溫度變化而自動調節，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調節。

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