【前言】:水葡萄能在冷庫儲藏嗎？如果可以，水葡萄在冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷為大家解答水葡萄冷庫相關知識。

Q:水葡萄能在冷庫儲藏嗎？ 

水葡萄是一種常綠喬木，可以長到十米高。水葡萄性喜暖熱氣候，屬于熱帶樹種。喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境和肥沃疏松的砂質土壤，喜生于水邊。水葡萄是一種營養價值高、功效多的水果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥^[1]。

采收后的水葡萄是可以放在冷庫儲藏。

水葡萄采收之后仍然在進行生命活動。影響水葡萄儲藏的因素主要有：呼吸作用和蒸騰作用，這兩種作用會持續消耗水葡萄在生長期間所積累的營養物質。在冷庫儲藏期間，低溫和濕度環境可以抑制水葡萄呼吸作用和蒸騰作用的進行，讓其生理損耗降到一個較低的水平。從而達到長期保鮮的目的。

根據萬能制冷水葡萄冷庫建造經驗：入庫前的水葡萄和入庫后相比，其品質、色澤與風味沒有明顯的差別。因此冷庫保存水葡萄是一種科學和理想的保鮮方式。

Q:水葡萄冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

水葡萄冷庫保鮮可安裝保鮮冷庫，具體保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間如下：

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參考資料：

[1] 水葡萄-百科↗[引用日期 2022-10-11]