荔枝能放在冷庫儲藏嗎？保鮮溫度、濕度及時間是多少？
來源： 作者： 更新于：2020年12月14日 10時 閱讀：0
【前言】：鮮荔枝可以放在冷庫儲藏嗎？如果可以，鮮荔枝冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷解答荔枝冷庫保鮮的相關疑問。
Q:荔枝能放在冷庫儲藏嗎？
荔枝（學名：Litchi chinensis Sonn.）名字由來源于《本草綱目·果三·荔枝》〔釋名〕：“按白居易云：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。”大約東漢開始，“離支”寫成“荔枝”。中國荔枝栽培的主要省份在廣東、福建、廣西、四川、云南、貴州、臺灣和海南。主要品種有：三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等。[1]
采后后的鮮荔枝是可以放在冷庫儲藏的。
荔枝是一種熱帶水果，收獲后其呼吸作用會有明顯的下降趨勢，加上蒸騰作用和霉菌等微生物的影響，常溫儲藏期間易出現營養成分流失、失水干癟，果皮轉色，甚至腐爛變質的情況。冷庫保鮮荔枝利用適宜的低溫和濕度環境可以抑制果實采后的呼吸強度和水分流失，降低生理損耗。而且冷庫保鮮荔枝周期較長，可提升釋荔枝商品價值，大幅降低荔枝還沒上市就壞掉的情況。
根據萬能制冷水果冷庫建造經驗：出庫后的荔枝和入庫前相比,其品質、口感沒有明顯的區別。因此冷庫儲藏荔枝是較為科學的保鮮技術。
Q:荔枝冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？
荔枝冷庫保鮮可安裝保鮮冷庫，其保鮮參數具體如下：
| 冷庫類型 | 保鮮溫度（℃） | 相對濕度（%） | 貯藏時間（月） |
| 保鮮冷庫 | 1~3 | 85~90 | 3 |
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參考資料：
[1]荔枝_
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