【前言】：萬能制冷整理冷庫施工及驗收標準 GB51440-2021第1章總則相關知識，下面一起來學習吧。

1.總則

1.0.1 為使冷庫施工及驗收水平滿足食品冷凍冷藏技術和衛生要求，促進技術進步，確保工程質量和安全，提高經濟效益，制定本標準。

1.0.2 本標準適用于采用氨、鹵代烴及其混合物、二氧化碳為制冷劑的亞臨界蒸氣壓縮直接式制冷系統和采用二氧化碳、鹽水等為載冷劑的間接式制冷系統的新建、擴建、改建食品冷庫施工及驗收。

1.0.3 本標準應與現行國家標準《建筑工程施工質量驗收統一標準》GB50300配套使用。

1.0.4 冷庫工程施工及驗收，除應執行本標準規定外，尚應符合國家現行有關標準的規定。

條文說明

1.0.1 冷庫建筑是一種特殊倉儲建筑，它是保證食品質量及安全的重要環節，如果冷庫沒有合理的設計、施工及管理將產生重大的安全隱患。原國家行業標準《冷藏庫建筑工程施工及驗收規范》SBJ?11-2000、《氨制冷系統安裝工程施工及驗收規范》SBJ?12-2011、《氫氯氟烴、氫氟烴類制冷系統安裝工程施工及驗收規范》SBJ?14-2007等，對全國冷庫建設提供了統一的技術標準，對規范和推動全國冷庫建設起到了重要作用。但也有不少冷庫在建設中存在著執行力度不夠的問題，達不到安全使用的要求。隨著我國冷庫數量逐年增長，同時食品質量、安全生產等問題也日益突出，現行的行業標準已不能滿足發展的要求，為此特制定本標準。

1.0.2 本條規定了適用范圍為新建、擴建食品冷庫的施工及驗收，至于改建維修的冷庫，因受原有條件限制，在某些方面不一定能符合本標準要求，但標準中的一些原則，在改建或維修工程時仍可適用，如有特殊情況，要按因地制宜的原則執行。本標準對于氣調冷庫、山洞冷庫、石拱覆土冷庫等特殊冷庫的施工及驗收并不完全適用，因該類冷庫在工藝要求、氣密、安全、凍融等方面較復雜，其施工要根據具體設計要求進行，但本標準中的大部分的內容可參照執行。

1.0.4 冷庫工程施工較其他普通建筑施工技術條件復雜，綜合性強，涉及面廣。國家對工程施工制定了許多國家標準，本標準內容不可能包括所有的規定。因此，在冷庫工程施工時，要將本標準和其他有關國家標準配合使用。

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參考資料 ：

[1]↗中華人民共和國住房和城鄉建設部●[引用日期2022-09-17]